Carnaroli da Carnaroli

IL PRINCIPE DEI RISI E DEI RISOTTI

  

Il riso Carnaroli da varietà Carnaroli è definito il “principe dei risotti”: le sue preziose qualità organolettiche lo rendono unico in cucina e apprezzato dai più grandi chef italiani e internazionali

Le ricette del Carnaroli

Il riso Carnaroli da Carnaroli non ha rivali nella capacità di tenere la cottura: è perfetto per ogni piatto (tradizionale o innovativo) che richieda la consistenza di un chicco saporito e corposo

Le qualità del Carnaroli

Il riso Carnaroli da Carnaroli è privo di glutine e quindi adatto anche ai celiaci. Inoltre ha poco sodio e contiene aminoacidi essenziali che lo rendono altamente digeribile

Il territorio del Carnaroli

Pavia è la prima provincia risicola d’Europa: quasi 85 mila ettari sono dedicati alle risaie, e qui si  trovano 6 dei 9 mila ettari coltivati in tutta Italia a Carnaroli da semente Carnaroli