Il Carnaroli da Carnaroli pavese è stato l’assoluto protagonista della seconda edizione di Risomania, a Garlasco il 15 e 16 giugno 2024.
Sia i risotti preparati dalle Pro Loco che si sono sfidate il sabato che quelli cucinati dai ristoranti per la gara di domenica (ma anche tutti quelli offerti dalla Pro Loco di Garlasco durante tutta la manifestazione) erano a marchio Carnaroli da Carnaroli. La qualità è stata apprezzata da tutti i partecipati.
Durante la giornata di domenica, Paviasviluppo ha organizzato un cooking show di risotto, con la partecipazione dello chef Valerio Bergamini, il sommelier Simone Marchetti e la conduzione della giornalista Lara Vecchio, la quale durante l’iniziativa ha intervistato tre produttori di riso facenti parte del progetto La Via del Carnaroli che hanno potuto raccontare al pubblico le peculiarità di questi chicchi pregiati.
